অপুষ্টির কারণে অনেক শিশু হামসহ বিভিন্ন সংক্রামক রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে বলে জানিয়েছেন স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন...

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) জাপান আন্তর্জাতিক সহযোগিতা সংস্থা (জাইকা)-এর অর্থায়নে বাস্তবায়িত ‘সানরাইস’ প্রকল্পের আওতায় নির্মিত ‘উদ্ভিদ পুষ্টি গবেষণাগার’-এর উদ্বোধন করা হয়েছে।বৃহস্পতিবার (২৩...

বাংলাদেশের অধিকাংশ পরিবারের প্রোটিনের চাহিদা পূরণে সবচেয়ে সহজলভ্য ও সাশ্রয়ী খাদ্যের অন্যতম হলো ফার্মের বা ব্রয়লার মুরগি। তবে দীর্ঘদিন ধরেই অনেকের মনে...

নিজেকে সুস্থ রাখতে ও জীবন বাচাতে প্রতিদিন প্রয়োজন হয় পুষ্টিগুণসম্পন্ন ক্ষতিকর রাসায়নিক ও জীবাণুমুক্ত ও স্বাস্থ্যকর খাদ্য। কিন্তু গ্রাম থেকে শহর সর্বত্রই...

গ্রীষ্মকাল এলেই বাজারে দেখা মেলে কাঁঠালের। সুস্বাদু এই ফল খাওয়ার পর অধিকাংশ মানুষই এর বীজ ফেলে দেন। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঁঠালের বীজও...

গ্রামীণ বাংলাদেশের মায়েদের অতিরিক্ত গৃহস্থালি ও শ্রমঘন কাজের চাপ শিশুদের পুষ্টি নিশ্চিতকরণে বড় বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে বলে নতুন এক গবেষণায় উঠে এসেছে।...

বিশ্বের বিভিন্ন দেশেই মাশরুম একটি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। মাশরুম রক্তচাপ কমাতে, টিউমার কোষের বিরুদ্ধে, বহুমূত্র রোগীদের জন্য, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে,...

বিটরুট সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে অন্যতম। কম ক্যালোরি সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর সুপারফুড বিটরুট। যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজে সমৃদ্ধ। যদিও এই সবজিটি...

পবিত্র ঈদুল আজহা সামনে রেখে দেশজুড়ে জমে উঠেছে কুরবানির পশুর হাট। পশু কেনা থেকে শুরু করে জবাই ও মাংস সংরক্ষণ—প্রতিটি ধাপে বৈজ্ঞানিক...

গাইবান্ধার পলাশবাড়ীতে পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে জিংক ও পুষ্টি সমৃদ্ধ ঢেঁকি ছাঁটা চাল উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে...