চিংড়ির মালাইকারি সকলেরই পছন্দ। তাই তো মালাইকারি নাম শুনলেই মনে পড়ে চিংড়ির কথা। তবে শুধু চিংড়ি নয় মুরগি দিয়েও রান্না করতে পারবেন মালাইকারি। প্রতিদিন মুরগির ঝোল, ভুনা না খেয়ে স্বাদ বদলাতে এভাবে ...

দেশে নানা প্রজাতির ফল পাওয়া যায়। তেমনি একটি ফল হলো ননি ফল। এ ফল শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির এক মহৌষধ। অনেকের কাছেই ননি ফল অপরিচিত। ননি ফলের বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে মরিন্ডাসিট্রিফলিয়া এটি ...

বৃষ্টির দিন আরামদায়ক ও মজাদার মনে হলেও এই সময় নানান সমস্যা মাথাচাড়া দিয়ে ওঠে। স্বাস্থ্য সমস্যা তো আছেই, সঙ্গে মশা মাছির উৎপাতে অতিষ্ঠ। শুধু তাই নয়, এই স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়ায় ঘরে যেমন বাজে ...

ঠোঁটের শুষ্ক ভাব কাটাতে আমরা অনেক সময়ই লিপ বাম ব্যবহার করি। ঠোঁটে মসৃণতা এবং ঔজ্জ্বল্য আনতে লিপ গ্লসের ব্যবহারও অজানা নয়। কিন্তু এই দুটোর কোনোটাই ঠোঁটের শুষ্কতা দূর করতে দীর্ঘস্থায়ী কোনো সমাধান ...

বাহ্যিক সৌন্দর্যের অনেকটাই নির্ভর করে চোখের ওপর। আর চোখের সাজ নির্ভর করে ভ্রু-দ্বয়ের ওপর। চেহারার সঙ্গে ভ্রু’র আকৃতি ঠিকঠাক না হলে মুখের ধরনই বদলে যায়। ভ্রু প্লাক করাতে অনেকে পার্লারে যান, আবার অনেকে ...

দেশের সকল রাস্তার মোড়ে মোড়ে আখের ভ্যান কম বেশি দেখা যায়। আখ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।  পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, জিঙ্কসহ আরও অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে আখে। আখ দিয়ে তৈরি ...

গ্রীষ্ম, বর্ষা বা শীত প্রায় বারো মাসই আমাদের দেশে উৎপাত লক্ষ্য করা যায়। বিশেষ করে বর্ষা মৌসুমে মশার যন্ত্রণায় জনজীবন অতিষ্ঠ হয়ে উঠে। তবে এই যন্ত্রণা থেকে মুক্তির উপকরণ আমাদের প্রকৃতিতেই আছে। 
যাদের ...

সর্দি-কাশিতে তুলসীপাতার ব্যবহার অনেক পুরানো। যেকোনো বয়সের মানুষের সর্দি-কাশি ও ঠান্ডা দূর করার ক্ষেত্রে তুলসীপাতা দারুণ কার্যকর। শিশুদের দীর্ঘ ও স্বল্প মেয়াদের সর্দি–কাশির ক্ষেত্রে আধা চা–চামচ মধুর সঙ্গে তুলসীপাতার রস মিশিয়ে খাওয়ালে ...

মাছ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। আর সেটা যদি হয় রূপচাঁদা মাছ তাহলে তো কথাই নেই। রূপচাঁদা অনেকেরই পছন্দের মাছ। বিশেষ করে এটি ডিপ ফ্রাই করে খেতে বেশি ...

ইলিশ মাছের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। বর্ষাকালের ছুটির দিনে বা বিশেষ দিনগুলোতে প্রায় সব বাঙালিরই ইলিশের বাহারি পদ খাওয়ার ইচ্ছে বেড়ে যায়। আর তাই আজ ছুটির দিনের আমেজে স্বাদ বদলাতে সহজেই রাঁধতে পারেন ...